La combinación de la muy comentada baja en el precio del barril de petróleo y la anticipada (y sorprendente) revaluación del dólar con respecto al euro, entre otras monedas, tiene un efecto muy serio en los precios de las commodities en general, aunque no tan grave para el caso del aceite de girasol en particular. Conviene destacar que el comercio de granos y derivados se realiza empleando el dólar estadounidense como numerario. Por consiguiente, su revaluación perjudica a países que –por diversas razonas– ven deteriorado su signo monetario y, por ende, enfrentan importaciones más caras medidas en moneda local. La paridad dólar/euro se mantuvo entre enero y julio de 2014, entre 1,35 y 1,395. Desde entonces, y a medida que se fue conociendo el éxito de los Estados Unidos en sustituir importaciones de petróleo y aumentar exportaciones de otros combustibles, dicha paridad alcanzó al cierre del 16 de diciembre de 2014 un valor de 1,254, para luego precipitarse a los 1,18 actuales. El fortalecimiento entre extremos es del 18%, lo cual sin duda es letal en la formación de precios para excedentes exportables de commodities. Considerando el valor de los aceites en Rotterdam, promedio mensual de contratos en firme, los cuatro principales bajaron –en diciembre respecto de noviembre–: 5,3; 2,6; 1,7 y 1,3% para los de palma, canola, girasol y soja, respectivamente. Al comparar los promedios de diciembre con los del mismo mes de 2013, la baja para el aceite de girasol es del 10,7%, muy inferior al 19,6; 19,3 y 17,1% de los aceites de canola, palma y soja, respectivamente. Al cierre del 12 de enero, el aceite de girasol cotiza a US$ 862,5 por tonelada en Rotterdam (unos US$ 15 menos que en diciembre) para los contratos de enero a junio de 2015, y a 870 US$/t para los de julio a septiembre del corriente año. Para enero de 2015, el aceite de girasol tiene primas de 9 y 2,8% en relación con los de canola y soja, respectivamente. Dicha prima va aumentando con respecto a ambos competidores a medida que avanza el año comercial. Se nota, principalmente para soja y palma, el impacto de la suba del precio del barril de crudo, debido a que los citados son los más empleados en la producción de biodiésel.La cotización disponible para los puertos del sur bonaerense es de 2.000 $/t para el grano de girasol (unos 233 US$/t). Fábricas de la zona de Junín ofrecen, con entrega y pago en febrero y marzo, 250 US$/t.
Avance de campaña. En su último informe, la Bolsa de Cereales destacó que, a pesar de las reiteradas lluvias, se logró cosechar el 5,9% del área girasolera nacional, con un rendimiento promedio de 18,2 quintales por hectárea, una cifra por encima de las expectativas iniciales. Se calcula un retraso interanual del 4,6%. Considerando la buena condición de los cultivos en el Centro-Sur de la región girasolera, la entidad proyecta una producción de 2,4 millones de toneladas, unas 100 mil hectáreas por debajo de lo previsto por el USDA. Si se analiza el avance de la campaña por regiones, se puede afirmar que las lluvias no impidieron el progreso de la recolección en el NEA y facilitaron rendimientos promedio de 18,4 qq/ha en el Chaco, con un rango que fue de 10 a 32 qq/ha. Allí se recolectó la mitad de lo sembrado, con una producción de más de 122 mil toneladas.
