Los restaurantes deben ofrecer un menú apto para celíacos

También deberán poner a disposición del cliente sal sin sodio, pan dietético y 250 cm3 de agua para tomar. 

0
Comentarios
| Este artículo fue leído
0
veces

Cambios. Habrá multas de $ 800 para los dueños o encargados de locales que no cumplan la norma. | Foto: Cedoc

La Legislatura porteña sancionó el jueves pasado una ley que establece la obligatoriedad para todos los restaurantes de la Ciudad de ofrecer un menú apto para celíacos.

De esta manera, los establecimientos gastronómicos deberán tener entre sus opciones un plato apropiado para quienes padezcan enfermedad celíaca, con alimentos libres de TACC (trigo, avena, cebada, centeno).

La norma fija también que si el restaurante cobra servicio de mesa, deberá ofrecer un mínimo de 250 cm3 de agua apta para el consumo, una panera –también con productos libres de gluten–, sal sin sodio y pan dietético, si es que el cliente lo pidiera. Además, no podrá cobrarse servicio de mesa a los menores de 12 años.

Lea más en la Edición Impresa del Diario PERFIL

 

Comentarios

Comentá en Perfil.com

Para comentar debes estar logueado,
ingresá a través de:


 
Últimas noticias
Fotogalerías