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Dos tragos con gin para combatir el calor

Uno es un Gin tonic con un toque especial de pomelo y cereza. El otro, una limonada a la que además del alcohol se le suma té verde y un “golpe” de soda.

Los mejores tragos en Gorriti Art Center
Los mejores tragos en Gorriti Art Center Foto:Ángel Díaz

El gin es un aguardiente que se utiliza como base para muchísimos cócteles. Combina perfecto con la tónica y las frutas. Matías Granata, bartender de Gorriti Art Center, nos enseña dos tragos a base de esta bebida. Son frescos, ideales para brindar en una noche de verano. Uno es el clásico gin tonic, al que le agrega un toque de pomelo y licor de marraschino. La otra opción, una variante de limonada con té verde. 

Gin Tonic con pomelo

Ingredientes:
Gin, 50 ml
Licor marraschino, 1 cucharadita
Agua tónica, cantidad necesaria
Pomelo, 1 rodaja

Preparación.
Paso 1. Como este trago se prepara directo en la copa, hay que enfriarla previamente con unos cubos de hielo. Verter el excedente de agua
Paso 2. Agregar el gin. 
Paso 3. Incorporar el Marraschino, un licor italiano con sabor a cereza que le va a dar un gusto frutado e intenso.
Paso 4. Colocar agua tónica  hasta completar la copa. 
Paso 5. Mezclar para integrar los sabores.
Paso 6. Decorar con una rodaja de pomelo. 

Limonada con gin y té verde

Ingredientes:

Jugo de lima, 30 ml

Almíbar, 30 ml

Gin, 60 ml

Licor de damascos (Apricot brandy), 15 ml

Té verde, a gusto

Soda, un toque

Lima, para decorar

Preparación:

Paso 1. Colocar en una coctelera el jugo de lima. 
Paso 2. Agregar el almíbar. Para prepararlo mezclar partes iguales de azúcar y agua. 
Paso 3. Incorporar el gin.
Paso 4. Verter el licor de damascos y hielo.
Paso 5. Batir y servir en un baso.
Paso 6. Añadir un toque de té verde y un “golpe” de soda.