SOCIEDAD

Langostinos apanados en Quinoa

La receta exclusiva del chef Hernán Taiana de Astrid y Gastón en Palermo, un clásico de la comida peruana en Buenos Aires.

Foto:Rouge

Ingredientes
8 langostinos grandes
200grs quinoa
200grs harina
1 huevo
1/2 kg batata
2 clavos de olor
200grs crema de leche
200grs leche entera
100grs manteca
Brotes de berro o rúcula para decoracion
Sal y pimienta a gusto


Redacción de Perfil.com


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