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Carne
Mercados

Brasil emerge como ganador de la "guerra del cerdo"

La propagación de la peste porcina africana en China ha creado una gran oportunidad para que los proveedores de proteínas del mundo satisfagan la voraz demanda.

Ayer 07:17 AM

Por Gerson Freitas Jr.

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JPMorgan culpa a la carne roja argentina por alza en inflación

La famosa carne de vacuna de Argentina habría surgido como uno de los principales impulsores de la inflación en febrero, escribió JPMorgan Chase & Co. en una nota el miércoles.

miércoles 6 marzo, 2019

Por Patrick Gillespie y Jorgelina do Rosario

sesenta Años ATRAS

El verano caliente en el que nació el 'Perón vuelve'

En 1959, la huelga del Frigorífico Lisandro de la Torre rompe el pacto Perón-Frondizi, y así nace una nueva consigna de la resistencia peronista, que dominaría hasta 1973.

sábado 22 diciembre, 2018

Por Santiago Senen González / Fabián Bosoer

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Bloomberg

La carne tiene un reemplazo, pero nadie sabe aún cómo llamarlo

Avanza el desarrollo en laboratorio de una "carne 2.0", limpia, sintética, con las proteínas justas, pero tanto los científicos como los entes industriales discrepan sobre el nombre.

viernes 9 noviembre, 2018

Por Deena Shanker, Lydia Mulvany y Teaganne Finn

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Internacional

Una misteriosa fiebre porcina amenaza la producción china

Seis semanas después que apareciera en China la peste porcina africana, los científicos se apresuran a determinar cómo es que el virus porcino mortal ingresó al mercado de carne de cerdo más grande del mundo y se propagó entre establecimientos

martes 18 septiembre, 2018

Por Jason Gale y Siraphob Thanthong-Knight

Cronología del "Argentine Beef"

Una mirada industrial de la SIAL China

Todos coinciden en que el mercado de la carne argentina no tiene techo y que el valor actual del dólar favorece las exportaciones. El gran interrogante, aseguran, es saber si va a haber hacienda suficiente como para abastecer la demanda.

jueves 17 mayo, 2018

Por Ángeles Ruiz

Carne Argentina por el mundo

SIAL China: Con buenos precios y más demanda

El primer día de la Sial China dejó en claro por qué es una de las ferias más importantes para los exportadores argentinos. Agroindustria visitó el stand del IPCVA y se habló sobre la apertura del mercado japonés para la Patagonia.

jueves 17 mayo, 2018

Por Ángeles Ruiz

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Cómo lograr más carne

La combinación de ciertas herramientas y técnicas que incluye a los insumos posibilitan el logro de más kilos de carne en la zona de Ayacucho, Buenos

martes 15 mayo, 2018

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