Observatorio Reperfilar: cuánto aumentaron los productos de panadería en junio
La bolsa de harina no para de subir. Primero fue por la guerra entre Rusia y Ucrania; después, por los combustibles y luego por los problemas en el agro en el segundo semestre de 2022.
Desde hace más de un año, la bolsa de harina no para de subir. Primero fue por la guerra entre Rusia y Ucrania; después, por los combustibles y luego por los problemas en el agro en el segundo semestre de 2022.
Con qué precios nos encontramos en la panadería
El kilo de pan está entre 680 y 880; incluso, en algunas panaderías ya toca los 1.000 pesos. La docena de medialunas parte en los $1.400 y puede llegar hasta los $2.900.
Si buscamos pepas con dulce de membrillo o de batata, vamos a encontrar la docena a unos $550. Para los más glotones, cada churro ronda los $130 pesos, relleno se va a $140 y bañado a $150.
Tengamos en cuenta que el precio del kilo de pan se conforma en un 13% por el trigo, en un 4% por el molino, un 60% de agregado de la panadería y nada menos que un 23% correspondiente a impuestos.