Observatorio RePerfilAr: cuánto aumentaron los productos de panadería en agosto
Desde hace más de un año, la bolsa de harina no para de subir. Primero fue por la guerra entre Rusia y Ucrania; después, por los combustibles y luego por los problemas en el agro en el segundo semestre de 2022.
Desde hace más de un año, la bolsa de harina no para de subir. Primero fue por la guerra entre Rusia y Ucrania; después, por los combustibles y luego por los problemas en el agro en el segundo semestre de 2022.
¿Cuánto aumentaron los productos de panadería?
El kilo de pan está entre 600 y 900; incluso, en algunas panaderías ya toca los 1200 pesos. La docena de medialunas parte en los $1.300 y puede llegar hasta los $3.000.
Si buscamos pepas con dulce de membrillo o de batata, vamos a encontrar la docena a unos $600.
Para los más glotones, cada churro ronda los $150 pesos, relleno se va a $180 y bañado a $200.
Tengamos en cuenta que el precio del kilo de pan se conforma en un 13% por el trigo, en un 4% por el molino, un 60% de agregado de la panadería y nada menos que un 23% correspondiente a impuestos.