La producción de yerba tiene cuatro componentes fundamentales: la producción de la hoja, realizada por los llamados productores o yerbateros; el secado de la misma, realizada por los secadores; la industrialización, que consiste en la molienda y el empaquetado, realizada por los molinos; y la comercialización, realizada por los comerciantes mayoristas y minoristas.
