De la soga que está en el jardín cuelgan cuatro camisetas de River. Cristian Fabbianiperfectamente podría recurrir al servicio de lavandería del hotel en el que vive, pero prefiereviajar desde Puerto Madero hasta Aldo Bonzi para que la ropa se la lave a mano su mamá Mirtha, chefprofesional y señalada como la principal responsable de los kilos de más que ostenta la nuevaestrella de River. Aunque ella dice que no está gordo y jura que le prepara ensaladas. “En laheladera siempre tengo chauchas, remolachas y huevos hervidos”, asegura.
Tiene 50 años y 25 de trabajo en Los Portugueses, un restaurante familiar del barrio.“Cristian tenía ocho meses cuando empecé –recuerda–. En ese momento mi maridoestaba con poco trabajo y surgió ir a cocinar allá. Era para traer algo más de plata a la casa.”Cuando quedó viuda ocho años después, tuvo que duplicar los turnos en la cocina y el jugadorse acostumbró a verla siempre entre sartenes y cacerolas:
“Se venía a almorzar casi todos los días, aunque yo le decía que mejor no viniera porqueestaba ocupada. Después de comer se ponía a cuidar coches en la puerta para juntar plata ycomprarse una pelota. Si me habrá roto zapatillas...”, se ríe de lo que hoy es apenas unapicardía. “Yo nunca pensé que iba a llegar a ser tan famoso, tan ídolo. River estaba caído yparece que él llegó para darles fuerzas a todos.”
—¿Dónde ve los partidos?
—Acá en casa, los compramos. Yo no puedo ir a la cancha, me hace mal, me pongo muynerviosa. Me agarran unos dolores de cabeza que me tengo que dar una inyección para que pasen. Elquerría, pero no puedo. Así que me junto con la familia, hacemos bizcochuelo y tomamos mate.
—¿Cuál es su mejor plato?
—Todos. Cristian es de los ravioles, me pide caseros de carne y verdura. Y siempre me estádiciendo: “¿Cuándo me vas a hacer en casa los ravioles tuyos?” Me vuelve loca, en lasvacaciones me decía: “Hacés de todo, pero no los ravioles”. Yo le hice ñoquis,canelones... pero al final no le di el gusto.
