La exportación de quesos duros no pasa por el mejor momento. Sucede que los consumidores locales pagan más que los externos. Durante los primeros cinco meses de 2011 las exportaciones de quesos a Brasil fueron de 7636 toneladas, una cifra 106% mayor a la del mismo período de 2010, según datos del Senasa.
El negocio del queso, en su peor momento
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