Mientras el costo al público de la carne no cede y el pescado, el pollo y el cerdo se suman a laescalada de aumentos, el jefe de Gabinete, Aníbal Fernández, aseguró que si bien algunos productos en los supermercados"aumentan los precios", "no es un problema inflacionario". Para el funcionario, durante los gobiernoskirchneristas nunca hubo "una disparada".
Si bien al aumentar la carne vacuna el público se volcó a cortes más baratos como la carneporcina, el pescado y el pollo, los precios que se venían ofreciendo en el mercado también quedaronen el pasado.
Con respecto a la carne de cerdo, se mantuvo el valor de aquellos cortes no tradicionales queestaban incluidos en el acuerdo de precio que la Asociación de Productores Porcinos (AAPP) tienecon el Gobierno, consignó Clarín. Dentro de este grupo se encuentran las pulpas como el jamón y la paleta y laspatitas, el riñón, el rabo, la cabeza y las milanesas.
Sin embargo, Juan Uccelli, presidente de AAPP, confirmó que “los cortes premium” como pechito, carré y bondiola subieron, segúnestimaciones privadas, un 30% el último mes.
El pescado, por su parte, también aumentó su precio. El calamar se ubicó entre los alimentos quemás se encarecieron mientras que la merluza, muy cerca de las vísperas de Semana Santa, subió un 40% en relación a su precio de diciembre.
Así, mientras la caída en el consumo de carne hizo retrocedersu valor -la media res bajó a $ 14,50, la milanesa a $ 26 y el asado, a $ 28- los productosporcinos, hasta los últimos días de febrero, aumentaron un 27,9% en promedio, llegando a picos de55% en el caso de la chuleta de paleta y del 51%, en el peceto. Finalmente, el pollo incrementó su valor de mercado en un 10%desde diciembre.
Fernández, la Presidenta y la inflación. Aníbal Fernández se refirió esta mañana,además, a la ausencia de la palabra “inflación” alo largo del discurso de la Presidenta en la Asamblea Legislativa. Para el Jefe de Gabinete, "no nombrarlo no significa negarlo".
La explicaciónvirtual: "Nadie ha negado, yo no lo voy a hacer cuando aumentan los precios. Yo veo que los preciosaumentan cuando voy al supermercado, pero no es un problema inflacionario, las tarifas no hanaumentado", manifestó Fernández a radio Mitre.
