La Subsecretaría General de Cultura de San Isidro y el Polo Gastronómico del Bajo de San Isidro organizan la quinta edición de Bocas Abiertas, el festival gastronómico que se llevará a cabo del 26 al 29 de octubre en el Centro Municipal de Exposiciones, Del Barco Centenera y el río.
Serán cuatro días junto al río en los que participarán unos 30 restaurantes y en los que habrá clases magistrales, rincones de pastelería, un patio cervecero, foodtrucks, barras de coctelería, huerta orgánica, un restaurante bajo techo y música en vivo.
Los chefs que estarán presentes se encuentran entre los más reconocidos de la actividad. La lista incluye a Fernando Trocca, Luchi Soria, Maru Botana, Rodrigo Cascón, Felicitas Pizarro, Máximo Cabrera, Mauricio Asta, los hermanos Petersen, Jessica Lekerman, Roy Asato, Fabio Alberti, Pamela Villar y Rodo Puente, entre otros.
Entre las actividades también habrá sorteos, degustación de vinos a cargo de la Escuela Argentina de sommeliers, la elección del "mejor chimichurri" (que sin requisitos previos podrán llevar los visitantes que deseen participar ) y música en vivo. En caso de lluvia, la fecha será del 2 al 5 de noviembre.
Programación
Jueves 26
- Escenario principal
20.00: Apertura con Diego García Tedesco y Fabio Alberti
20.30: Fernando Trocca y Luchi Soria
22.00: Deborah Dixon y la Fundación del Funk - Escenario acústico
19.00: Shangó (Latin Jazz)
Viernes 27
- Escenario principal
13.00 a 16.00: Actividades para chicos de colegios / Laboratorio Ñam Ñam
17.00: Felicitas Pizarro y Rodrigo Cascón
18.30: Diego García Tedesco y Máximo Cabrera
20.00: Campari
21.00: Eme Cuatro
22.00: Phaway>
- Escenario acústico
19.30: Mariano Grimi Groove
22.00: DJ Ale Salas - Sala H. Macchia
14.30: Café, Diego Bianchi
16.00: Chocolate, Diego Armanini
21.00: Mesa chica 1, con Fernando Mayoral (Club de cocina)
Sábado 28
- Escenario prinicipal
14.00: Wanted
15.30: Clase Ott College, 4 chefs, un menú
17.00: Rodo Puente y Daniela Butvilofsky
18.30: Premio Bocas
19.30: Maru Botana (China Muller)
21.30: King Cobrizo
22.30: Los de oro
- Escenario acústico
13.00: Mato Barcia (organ trío)
15.00: Revólver
19.00: Miscellaneous
20.30: Remate de vinos con Coty Nosiglia
22.00: DJ Funky Sheep - Sala H. Macchia
13.30: Mesa chica 2 con Agustín Brañas (Chubut Food & Fire, Gstaad, Suiza)
16.30: Helados moleculares, Diego Guilen, de Guilab
18.00: Cerveza Sky
21.00: Mesa chica 3 con Javier Rodríguez (El Papagayo)
Domingo 29
- Escenario principal
14.00: Los Hamptons
15.00: Marta Ramírez y Roy Asato
16.00: Roberto y Cristian Petersen
17.00: Mauricio Asta y Pamela Villar
18.30: Chimi Cup
19.00: Buenos Aires Swing
20.00: Familia de ukeleles
21.30: Sorteos y cierre - Escenario acústico
13.00: Eugenia Tofanelli21.00: DJ Claude - Sala H, Macchia
14.00: Mesa chica 4 con Federico Desseno (Marismo, José Ignacio, Uruguay)
16.30: Cocina arubiana, Jessica Lekerman
18.00: Masa madre, Gluten Morgen
19.30: Fermentados, Máximo Cabrera
