La Oncca se contagió el virus del Indec

El organismo de control ocultó los informes de faena bovina durante 18 meses. Qué falencias en la política oficial buscaban esconder. El rol de Moreno.

24-08-2026 | 14:22

La denuncia que investiga la Justicia por los subsidios truchos a feed lots que habría otorgadola Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) es ya una de la variasirregularidades del organismo oficial. Según averiguó ahora Perfil.com, la ONCCA también ocultó los informes relevantes de faena bovina entre noviembre de 2008 -todavía dirigida por Ricardo Echegaray- y el mespasado, cuando volvieron a ser publicados en la web de la entidad.

Así lo confirmaron a este medio tres fuentes independientes del sector: el Consorcio deExportadores de Carnes Argentinas (conocido como ABC), el Sindicato de la Carne y sus derivados delGran Buenos Aires (Sicgba) y la Cámara de la Industria y Comercio de Carne de la RepúblicaArgentina (CICCRA). Esta última, incluso, querelló en su momento a Echegaray y otros dosfuncionarios de la ONCCA por incumplirel Decreto deAcceso a la información pública (172/03) que su mismo jefe, Néstor Kirchner, había sancionado en diciembre de 2003.

Los datos que no se difundieron fueron principalmente la cantidad de animales faenados, elíndice de faena y la liquidación de vientres o índice de faena de hembras, que permite saber lacapacidad de reproducción en función de las cabezas que marchan a matadero.

Las fuentes cotejadas coincidieron en que la ONCCA, a cargo de Emilio Eyras desde enero de 2009,escondió esas cifras porque evidenciaban la menor capacidad de producción del sector por las políticasoficiales y eso explicaba la suba de precios de los cortes o la necesidad (rechazada porel Gobierno) de importar algunos cortes de Brasil o Uruguay. También sugieren que, analizando datopor dato, las políticas agropecuarias benefician a los grandes holdings nacionales y extranjeros (“amigos”del poder K, repiten) en detrimento del pequeño productor que, según advierten , podríadesaparecer.

Perfil.com se comunicó con la ONCCA y desde su departamento de prensa reconocieronque “en algún momento se dejó de publicar” -no pudo precisar cuándo- “pero siempre se mantuvo el control”, añadieron. Además aseguraron queahora “todo” está publicado en la web (sólo así los difunde). Ese “todo” esel informe con los datos acumulados desde 2001 hasta abril de 2009 (“sujeto amodificaciones”, puntualiza) y el informe de faena bovina de abril último, que se colgó en elportal el mes pasado. Ese “algún momento” serían los 18 meses entre noviembre del 2008y el mes pasado.

A todo esto, la ONCCA se encuentra en un momento delicado. Por el escándalo de los feed lots,Echegaray, ahora titular de la AFIP y hombre de máxima confianza del matrimonio Kirchner, fue imputado por la Justicia, mientras quediputados de la oposición pidieron que la entidad sea intervenida por la denuncia de subsidios irregulares.

En los últimas semanas, en el Congreso se han barajado varios proyectos para reformar alorganismo, pero todavía no se ha llegado a un acuerdo ni entre los diputados ni entre losruralistas.

Cifras invisibles. ¿Por qué son importantes los números de la ONCCA? Si bien elServicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) también fiscaliza la faena animalen todo el país, la ONCCA es el único organismo que controla toda la industria frigorífica, aún lospequeños establecimientos. En rigor, el Servicio Nacional de Sanidad ofrece informes con una visiónmás reducida, ya que sólo registra los frigoríficos que transportan mercadería entrejurisdicciones, según explicaron desde la CICCRA a Perfil.com.

Por lo tanto, esa cámara debe nutrirse de información de Senasa, el Banco Central, la Aduana (exportaciones) y los propios frigoríficos para emitir informes independientes. Si se hace un paralelo entre este caso con el Indec, es como si sólo se supieran las estimaciones privadas de la inflación, loque haría totalmente imprevisibles las medidas oficiales que toma el Gobierno.

Desde el Consorcio ABC expresaron que " se quedaron sorprendidos” con la publicación del informe. “Nosdesayunamos con el informe de abril, no lo esperábamos porque desde noviembre de 2008 que no se lo veía”, corroboraron a este medio.

En tanto, el secretario general del sindicato Sicgba, Silvio Etcheum, agregó a Perfil.com que“igualmente nosotros no nos fiábamos de las cifras oficiales”. Según explicó, cuando losnúmeros no les eran favorables a la ONCCA, en los informes de carne sin hueso colocaban los decarne con hueso, que es un kilaje superior. “En los cuadros la aclaración salía abreviada,pasaba desapercibida y así se confundía a todos”, precisó el titular del sindicato de lacarne más crítico del Gobierno. Su postura le valió junto a Alfredo de Angeli un escrache de la “patota” de GuillermoMoreno en Azul el 1º de junio.

La amplia sombra de Moreno. Precisamente, el titular de la CICCRA, Miguel Schiariti, también ve el puño omnipresente del secretario de ComercioInterior en esta política de ocultamiento, similar a la que aplicó en el Indec. “A élempezaron a molestarle los números y ordenó no difundirlos más. Pero quedó demostrado que elmercado de la carne lo ha superado largamente. No puede controlarlo”, remató Schiariti.

Este, a su vez, denunció que el Gobierno “dice mantener la carne a un precio bajo con unacompetitividad alta. ¡Es todo falso!”. Para el director de la CICCRA, las cifras de la ONCCA“dejan al descubierto que están desapareciendo los pequeños productores”.

¿Entonces por qué el mes pasado la ONCCA volvió a difundir los índices? De acuerdo a fuentes delsector, el novedoso “Informe Mensual Nº1" declara valores más alentadores con relación a losque ocultó durante un año y medio.

(*) De la redacción de Perfil.com

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