Los mejores restaurantes para festejar San Valentín

Cada 14 de febrero el marketing dictamina que las parejas deben salir a cenar y regalarse cosas.Más allá de que el Día de los Enamorados es una fecha impostada, hay que admitir que está buenopara darse un gusto, poner unos pesos extra y cenar bien al menos una vez en el año. Para comer enparrillas, pizzerías y bodegones, tenés las otras 364 noches. Este fin de semana, llamá a alguno deestos lugares y reservá mesa:

1. San Telmo: CASEROS
Mucha onda la de este bodegón chic con un salón íntimo y rústico, de paredes blancas yvajilla antigua. Lo mejor es reservar las mesas cercanas al gran ventanal que da sobre el boulevardCaseros. Los platos vienen en porciones abundantes y son ricos, sin vueltas ni sofisticacionesraras (bife de vacío con papas, tomates y cebollas). Para terminar, un paseo por el Parque Lezama,que queda a una cuadra. Precio promedio: $80 por persona.
(Av. Caseros 486, San Telmo / T. 4307-4729)

2. Constitución: ARAMBURU
¿Buscás comer algo original? El chef Gonzalo Aramburu es adepto a la cocina de vanguardia yofrece los platos como si fueran pequeñas obras de arte. El lomo con estofado de hongos y espuma deajo sirve como ejemplo. Pedí el menú degustación de seis pasos para probar un poco de todo. Laestrella del lugar es la pecera de dos metros que da a la cocina. Una rareza con mucha onda. Preciopromedio: $130 por persona.
(Salta 1050, Constitución / T. 4305-0439)

3. Belgrano: PURA TIERRA
Uno de los mejores restaurante de Belgrano con un excelente chef como Martín Molteni que leimprime técnicas sofisticadas a ingredientes regionales. Va un ejemplo: conejo de campo, en costrade mostaza en grano y almendra, hinojos en limón. El sábado 13 hay un menú de cinco pasos queincluye espumante Baron B Millesime Rosé, cafés de Nespresso y tés de Tealosophy. Muy buena cartade vinos. También hay descorche. Precio del menú: $200 por persona.
(3 de Febrero 1167, Belgrano / T. 4899 2007)

4. Retiro: CUISINE DU PARK
Habrás escuchado hablar de Ramiro Rodríguez Pardo, uno de los mejores y más experimentadoschefs de Argentina. Bueno: ahora podés probar sus platos en el elegante restaurante del hotel cincoestrellas Feir´s Park. Para el Día de de los Enamorados, hay un menú especial deentrada-principal-postre que incluye tarrina de pato y faisán con chutney de higos o costillas decordero con papas, manzana y panceta ahumada. Para brindar, una copa de champagne. Precio del menú:$130 por persona.
(Esmeralda 1366, Retiro / T. 4131-1900 int.385)

5. Recoleta: EL ALMACEN DE LOS MILAGROS
Calidez parisina en este restó con grandes ventanales a la esquina de Quintana y RodriguezPeña. El precio es alto, pero la calidad también. El chef Martín Baquero mezcla lo mediterráneo conlo patagónico y logra cosas únicas. El menú pensado para esta fecha es una buena oportunidad decomprobarlo. Son siete pasos con vinos de la bodega Fin del Mundo: espumante y Single Vineyard.Precio del menú: $170 por persona.
(Quintana 210, Recoleta / T. 4814-0533)

Leael listado completo en la última edición de Planeta Joy.