Si bien es conocido por su uso culinario para dar sabor a distintos platos, el tomillo también posee propiedades medicinales destacadas: es antiinflamatorio, antioxidante y expectorante. Las partes más utilizadas de esta planta son sus hojas y flores, frescas o deshidratadas, de donde se extraen sus principios activos y aceites esenciales.
Según el sitio Cuerpo y Mente, el tomillo ofrece múltiples beneficios para la salud:
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Ayuda a eliminar el exceso de mucosidad en las vías respiratorias y combate la tos provocada por resfriados, bronquitis, asma, inflamación de la faringe o tos ferina.
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Puede contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares, como infartos o accidentes cerebrovasculares.
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Tiene acción antiséptica, desinfectante y antimicrobiana, lo que lo vuelve útil en el tratamiento del acné y otras afecciones cutáneas, como la dermatitis.
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Favorece la digestión, alivia los espasmos gastrointestinales y la gastritis, y previene la formación de gases y flatulencias.
¿Qué propiedades nutricionales tiene el tomillo?
Estas son algunas de las propiedades nutricionales del tomillo por cada 100 gramos:
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Calorías: 369 kcal
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Proteínas: 9,11 g
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Grasas: 7,43 g
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Hidratos de carbono: 57,1 g
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Fibra: 18,6 g
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Calcio: 1890 mg
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Hierro: 123 mg
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Magnesio: 220 mg
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Potasio: 814 mg
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Fósforo: 210 mg
Té de tomillo
¿Cómo preparar una infusión de tomillo?
El tomillo se puede consumir en forma de infusión, y su preparación es muy sencilla:
1.
Calentá 250 mililitros de agua hasta que rompa el hervor.
2.
Retirá del fuego, añadí una cucharadita de tomillo seco o fresco y dejá reposar durante 10 minutos.
3.
Colá la preparación en una taza y serví. Podés endulzar con miel o agregar unas gotas de limón.
