Los celíacos ya tienen una ley que los proteja. Tanto en el Congreso de la Nación como en la legislaturaporteña se transformó en ley una iniciativa especial para personas celíacas, que promueve lainvestigación de la enfermedad y la rotulación de alimentos libres de gluten.
A nivel nacional, la ley fue aprobada el miércoles, a última hora. El parlamento porteño, encambio, aprobó ayer el proyecto elaborado por la macrista Marta Varela, que atiende la situación delos celiacos.
La iniciativa declara el interés de la Ciudad en el estudio, prevención, tratamiento e investigación de la enfermedad. La ley promuevela publicación de un listado de los productos libres de gluten y el mejoramiento de losprocedimientos de sospecha, diagnóstico, seguimiento y trata de los enfermos.
También impulsa la organización de un registro de información para realizar un controlestadístico de la enfermedad y la confección de una identificación como celíaco a fin deimplementar políticas públicas asistenciales. La norma obliga a restaurantes, bares y confiteríasla inclusión en sus cartillas de, al menos, una opción apta para celíacos y la provisión a losenfermos "con escasos recursos económicos" de los alimentos necesarios para asegurar el adecuadocumplimiento del tratamiento dietético.
Según las estadísticas, más de 400 mil argentinos son celíacos, pero sólo 25 mil saben que padecen laenfermedad.
Fuente: DyN
