Las exportaciones de carne crecieron en volumen pero generaron menos dólares en 2020

Un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina indica que en 2020 se registraron exportaciones de carne vacuna por unas 616 mil toneladas netas, equivalentes a cerca de 897,5 mil toneladas equivalente res con hueso y un valor monetario cercano a los 2.710 millones de dólares estadounidenses. 

China vuelve a impulsar las exportaciones de carne.

Con respecto a 2019, los envíos se incrementaron 8,5% en volumen, mientras que fueron un 12,5% inferiores en valor, ya que el precio medio del año 2020 fue 19,4% menor.

Destinos

En volumen, la República Popular China resultó el principal destino, con aproximadamente 462 mil toneladas, que representa el 75% del total. Le siguieron por Chile (32,6 mil toneladas) e Israel (27,3 mil toneladas). En cuanto al valor de las divisas ingresadas, el principal mercado durante el año pasado también ha sido China, que representa un 63,3% del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Alemania (7,2%), Israel (7,0%), y Chile (6,8%).

Se destaca el aumento del 1.096% en los envíos de carne vacuna a los Estados Unidos, que pasaron de 1.717 toneladas peso producto en 2019 a 20.539 toneladas en 2020. El mercado estadounidense se ubicó en el quinto puesto entre los destinos de las exportaciones cárnicas.

El volumen exportado mensual promedio de los 12 meses del año 2020 se ubica en 74,8 mil toneladas res con hueso, que resulta moderadamente superior, (+6,4%), al volumen promedio mensual del año 2019, que había resultado de 70,3 mil toneladas res con hueso.