La inflación le pega con fuerza a los bolsillos. Ya en la canasta de navidad se relevaron aumentos por encima del 60% en los precios, en relación al año pasado. Ahora, en un relevamiento de Focus Market en el que se contemplaron tres tipos de presupuestos para la cena de fin año, se registraron aumentos que llegan casi al 90%,
La consultora que dirige el economista Damián Di Pace releva desde el año 2015 cuánto cuesta para estas fiesta una cena para 4 personas compuesta por 11 productos. En este fin de año se contemplaron, como habitualmente, 3 presupuestos: Cena Econòmica, Cena Intermedia y Cena Premium, y cada uno contiene un diferente tipo de carne y por consiguiente precio, como asi tambien bebidas, ensalada, productos de la mesa dulce y postre, de diferentes marcas y calidades.
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"La inflación de noviembre en la categoría alimentos y bebidas fue del 2,1 % producto del efecto congelamiento de precios en grandes cadenas que pondera a la baja muchas categorías de productos. Sin embargo hay un doble estandard de precios para el consumidor", aseguró Damián Di Pace, titular de la consultora y dividió entre los productos que se consiguen en los grandes supermercados y los que están por fuera con mayor nivel y variación de precios en autoservicios chinos, nacionales o pequeñas despensas.
En el caso del Presupuesto de la Cena Economica en 2015 su precio era de $ 766,64, en 2016 de $995, en 2017 de $1.194, en 2018 de $1.490, en 2019 de $2.930,96, en 2020 de $3.808 y en 2021 la Cena Economica cuesta $5.631.-
La variación de precios de los productos para cena fin de año tiene fuerte estacionalidad a lo que se suma que muchos de sus ingredientes y materias primas tuvieron aumentos superiores a la media " señaló Di Pace.
En el caso del Presupuesto de la Cena de Presupuesto Intemedio en 2015 su precio era de $ 1.026, en 2016 de $1.333, en 2017 de $1.533, en 2018 de $2.121, en 2019 de $3.607,73, en 2020 de $5.293 y en 2021 la Cena Economica cuesta $8708.
En el caso del Presupuesto de la Cena Premium en 2015 su precio era de $ 2.502,49, en 2016 de $3.051, en 2017 de $3.569,67, en 2018 de $4.463,35, en 2019 de $6.909, en 2020 de $10.182y en 2021 la Cena Economica cuesta $19.096.-
De acuerdo a la información recolectada, desde la consultora expresaron que, con respecto al año anterior hubo un incremento significativo en el precio de las Cenas de Año Nuevo, donde la Cena Economica valía $3.368 y este año $5.631, representando un incremento del 48%.
En cambio, en el caso de la cena intermedia que en 2020 se pagó $5.293, este año cuesta unos $ 8.708, lo cual equivale a un 65% de aumento. Y, si se define la cena Premium que en 2020 se pagaba $10.182, este año cuesta $19.096, siendo la que mas aumentó con un 88% de diferencia
"El poder adquisitivo del Salario registrado e informal perdió fuerte frente a la compra de alimentos y bebidas en nuestro país en los últimos 5 años. Por lo cual, para muchas familias afrontar la cena de navidad y fin de año les requiere disponer una mayor participación de su ingreso", concluyó el economista titular de Focus Market
LR
