El salario mínimo apenas alcanza para 25 muzzarellas
Muzza. Por barrio, varía según la masa y los aderezos. |
cedoc
Agencias
Así como en el mundo existe un índice Big Mac, que compara valores de las hamburguesas en cada país para confeccionar un indicador que termina siendo útil para los análisis económicos, en la Argentina –la “capital de la pizza y la empanada”– observar la evolución del salario mínimo ($ 132 mil a octubre) y el valor de la tradicional “grande de muza” brinda un panorama sobre el deterioro del poder adquisitivo.
La inflación de septiembre continuó en ascenso, ubicándose en 12,7%. De esta manera, acumuló un alza del 138,3% interanual, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
De acuerdo con el informe mensual del organismo, nuevamente el rubro Alimentos y Bebidas no alcohólicas tuvo un pico de 14,3%, por el fuerte impacto de la suba de los rubros Carnes y derivados, Pan y cereales y Frutas.
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Esta división se incrementó por encima del nivel general y afectó en mayor medida a las clases más bajas, quienes destinan la mayor parte de su ingreso a la compra de estos bienes.
En octubre, el Consejo del Salario estableció el valor del salario mínimo vital y móvil en $ 132 mil para paliar, en parte, los efectos de la inflación.
Así, con ese salario mínimo actual se podrán adquirir 25 grandes de muzzarella al molde, en hornos de leña en la tradicional pizzería Güerrin, sómolo de la calle Corrientes, junto con otras como las Cuartetas o El Palacio de la Pizza- apareció en los rankings del sitio web Taste Atlas.
El valor actual del salario mínimo permitiría comprar en cambio 33 muzzarella en el restaurante Impala, ubicado en el corazón del barrio de Caballito, y que según un ranking barrial elaborado en la zona, tiene una de las mejores al molde.
En Eléctrica Pizza con un salario mínimo se pueden adquirir en octubre 32 unidades de pizza de muzzarella,
salsa de tomate y aceitunas verdes, hecha de masa madre y harina orgánica, para quienes prefieren lo nuevo en materia de cocina.
