Desde hace más de un año, la bolsa de harina no para de subir. Primero fue por la guerra entre Rusia y Ucrania; después, por los combustibles y luego por los problemas en el agro en el segundo semestre de 2022.
¿Cuánto aumentaron los productos de panadería?
El kilo de pan está entre 600 y 900; incluso, en algunas panaderías ya toca los 1200 pesos. La docena de medialunas parte en los $1.300 y puede llegar hasta los $3.000.
Si buscamos pepas con dulce de membrillo o de batata, vamos a encontrar la docena a unos $600.
Para los más glotones, cada churro ronda los $150 pesos, relleno se va a $180 y bañado a $200.
Tengamos en cuenta que el precio del kilo de pan se conforma en un 13% por el trigo, en un 4% por el molino, un 60% de agregado de la panadería y nada menos que un 23% correspondiente a impuestos.
