En Argentina, se estima que 1 de cada 100 niños presenta una alergia alimentaria, lo que provoca un impacto significativo en sus familias. Durante la Semana Argentina de la Alergia Alimentaria, la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología Clínica (AAAeIC) busca concientizar sobre este problema haciendo foco en las reacciones que producen alimentos como huevo, pescado, mariscos, maní, frutos secos, soja, trigo, sésamo y, especialmente, la proteína de la leche de vaca, que representa un tercio de los casos en la primera infancia.
Importancia del diagnóstico temprano
La doctora Cecilia Cavallo, Directora del Comité Científico de Alergias Alimentarias y Anafilaxia de la AAAeIC, señala que la Alergia a la Proteína de la Leche de Vaca (APLV) puede manifestarse antes de los seis meses. Los síntomas, a menudo inespecíficos, dificultan el diagnóstico temprano, lo que resalta la importancia de que padres y pediatras estén atentos a cualquier señal preocupante.
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Síntomas y Consecuencias de la APLV
La alergia a las proteínas de leche de vaca (APLV) puede provocar síntomas digestivos, respiratorios y cutáneos, afectando tanto la salud del niño como la calidad de vida familiar. Estos síntomas pueden aparecer de inmediato, como urticaria y anafilaxia, o con el tiempo, como cólicos y diarrea.
Desafíos en el manejo de alergias alimentarias
La detección temprana es esencial para prevenir complicaciones nutricionales y mejorar la calidad de vida, según la Dra. Silvana Monsell, Directora del Comité Científico de Pediatría de la AAAeIC. La colaboración entre alergistas, gastroenterólogos y pediatras es crucial, pero el papel de los padres en la observación de las señales de sus hijos es fundamental.
En Argentina, se estima que 1 de cada 100 niños presenta una alergia alimentaria, lo que provoca un impacto significativo en sus familias.
El tratamiento principal consiste en eliminar los alimentos alergénicos de la dieta. Para la APLV, se recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses y, si es necesario, el uso de fórmulas infantiles especiales. La mayoría de las alergias alimentarias en la infancia se superan antes de los seis años, aunque el proceso puede ser emocionalmente desgastante para las familias.
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Educación y Apoyo para Familias
Es vital que los padres se informen sobre los alimentos que contienen proteína de la leche de vaca y busquen asesoría nutricional para garantizar una dieta segura. La detección precoz y el apoyo multidisciplinario son clave para reducir el impacto de las alergias alimentarias y evitar situaciones graves como la anafilaxia. La AAAeIC reafirma su compromiso de educar y apoyar a las familias que enfrentan esta condición.
