El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará el 18 de agosto una nueva jornada a campo virtual en Salta, bajo el eslogan “La eficiencia como pilar en dos sistemas productivos del NOA”.
El evento, vía Zoom, incluirá disertaciones técnicas de destacados especialistas y distintas “paradas” o recorridas por los campos en los establecimientos “El Guanaco” y “Don Salvador”.
Cómo producir carne para satisfacer las demandas de los nuevos consumidores empoderados.
La apertura de la jornada estará a cargo de Tomas Crespo, propietario del Establecimiento “El Guanaco”, Ramiro Muñoz, de Estancia Don Salvador; Bruno L. Baldi, Director de INTA EEA Salta, Carlos Segón, Presidente de la Soc. Rural de Salta, y Juan José Grigera Naón, Presidente del IPCVA.
Programa de actividades
Algunas de las disertaciones previstas son las siguientes:
- Presentación del Establecimiento "El Guanaco". Marcela Martínez (INTA EEA Salta)
- Parada de cría. Tomas Crespo (pilares fundamentales para sortear variabilidad climática en la cría; productividad forrajera con índice verde, aplicación práctica; planificación forrajera; capacidad de servicio en toros).
- Parada de racría. Tomas Crespo.
- Presentación del establecimiento "Don Salvador". Alejandro Bassanetti (INTA EEA Salta).
- Parada de recría. Ramiro Muñoz (pastoreo de ultra alta densidad).
- Parada suplementación y reservas. Ramiro Muñoz.
- Parada manejo feedlot industrial. Ramiro Muñoz. (sistema de gestión y Power Bi).
- Parada integración. Ramiro Muñoz (subproductos y carne con marca).
- Marketing de carnes: ¿Cómo jugar un partido inteligente en tiempos de Instagram y al ritmo de Tik Tok? Adrián Bifaretti (Jefe Departamento de Promoción Interna IPCVA).
Como todas las actividades que lleva a cabo el IPCVA la conexión al evento será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicita realizar una preinscripción ingresando aquí o al whatsapp 54 9 11 4415-8189
Para ver el programa completo ingrese aquí.
LM
