SALUD

Alimentos ultaprocesaodos: los riesgos en la salud por su consumo en la infancia

Un estudio observó a los niños y niñas de 3 a 6 años y descubrió la complicaciones que esto trae en su salud.

Los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados. Foto: reperfilar
martes 30 de julio de 2024

En un mundo donde estamos rodeados de alimentos ultraprocesados, la educación alimentaría es fundamental. Principalmente, desde que uno es chico. Un estudio observó a los niños y niñas de 3 a 6 años y descubrió la complicaciones que esto trae en su salud.

El consumo de alimentos ultraprocesados en la infancia puede ocasionar cuestiones a largo plazo tales como riesgo de sufrir un infarto de miocardio, un ataque cerebrovascular y diabetes.

Además, estos alimentos suelen ser muy poco nutritivos ya que generalmente son ricos en grasas saturadas, azúcares, sal y aditivos.

Por otra parte, los resultados mostraron que el mayor consumo venía de las clases socioeconómicas más bajas, donde la dificultad para acceder a productos saludables es más pronunciada.

Frente a esta problemática, es importante incorporar una buena alimentación lejos de los conservantes para evitar problemas de salud.

Gran parte de los productos son altamente procesados por lo que aprender a leer etiquetas y a comer sano es primordial.

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