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El alfajor argentino en tercer lugar de las "100 mejores galletas del mundo": ¿cuál es su origen?

Así lo definió la guía culinaria internacional Taste Atlas, conocida por sus rankings gastronómicos.

Alfajor proviene de la palabra árabe Al- Hasú, que significa relleno. Foto: Reperfilar
martes 16 de julio de 2024

La guía culinaria internacional Taste Atlas, conocida por sus rankings gastronómicos, anunció las "100 mejores galletas del mundo", donde los alfajores argentinos se ubicaron en tercer lugar.

Sus estudios se arman a partir de votaciones realizadas por los lectores. En este caso se registraron 8.076 votos, donde se decidió cuales son la galletas favoritas. La descripción sobre el alfajor argentino viene acompañada de una pequeña historia de este postre.

¿Cuál es el origen del alfajor?

En ese sentido, agregan que el nombre alfajor proviene de la palabra árabe Al- Hasú, que significa relleno. Aunque las galletas se pueden encontrar en toda América Latina, son originarias de Andalucía, España.

Cuando los españoles llegaron a América, trajeron sus comidas y tradiciones a lo largo del camino, y con el tiempo, casi todos los países de América Latina adoptaron el alfajor español.

Pero este postre no solo es apreciado en nuestro país, sino que ahora también se ganó un lugar especial en la cultura culinaria mundial.

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