La celebración de Pascua este año llega con un condimento extra para los consumidores: fuertes aumentos en dos de los productos más tradicionales de la fecha, los huevos —en especial los de chocolate— y el pescado. Como suele ocurrir en la previa de esta festividad, la mayor demanda estacional presiona los precios, pero en esta oportunidad el contexto inflacionario profundiza el impacto en el bolsillo.
En el caso de los huevos de chocolate, comerciantes y fabricantes advierten subas significativas respecto al año pasado. El incremento responde, en gran medida, al encarecimiento del cacao a nivel internacional, además de los costos de producción, logística y packaging. A esto se suma la inflación local, que termina de empujar los valores finales. Como resultado, muchos consumidores optan por alternativas más económicas o reducen la cantidad de compras.
Por su parte, el pescado —otro clásico de estas fechas— también registra aumentos. Variedades como la merluza, el salmón y el atún muestran subas impulsadas tanto por la mayor demanda en Semana Santa como por factores estructurales, como el costo del combustible, la logística y la estacionalidad de la pesca. En pescaderías y supermercados, los precios varían según la calidad y el origen, pero la tendencia es claramente alcista.
En este escenario, algunas familias buscan reemplazos o estrategias para abaratar costos, como elegir cortes más económicos, aprovechar promociones o anticipar compras. Sin embargo, el denominador común es el mismo: celebrar Pascuas este año será más caro.
Así, en medio de un contexto económico complejo, una tradición arraigada como la de compartir huevos de chocolate y platos a base de pescado vuelve a reflejar el impacto de la inflación en los hábitos de consumo.
