lunes 14 de junio de 2021
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Todo lo que necesitás saber para hacer tu propia huerta en casa

La pandemia y el encierro impusieron este nuevo boom en las grandes urbes. Además de cosechar frutas y verduras, muchos argentinos avanzan en el tratamiento de sus residuos a través del compostaje. Tips para cultivar de manera eficaz, estación por estación.

28-05-2021 22:56

La cuarentena eterna de 2020 nos impuso nuevas formas de ver el mundo, entre ellas, nuestra alimentación. Frente al encierro, miles de argentinos se lanzaron a crear sus propias huertas urbanas buscando cambiar sus hábitos alimentarios y, hasta incluso, combatir la inflación. 

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Pero, ¿qué debemos saber para tener nuestra propia huerta? “Es muy importante tener un lugar donde haya mínimamente 4 horas de sol”, indica Carlos Delgado, fundador de @huertaorganica.ba. El influencer saludable luego completó: “Si no podes tener abastecimiento de agua, no te pongas a hacer esto porque vas a fracasar”.

“Lo que surge es que mucha gente usa las huertas como un canal a tierra y no para producir, porque no te va a alcanzar para un autoconsumo”, precisa la ingeniera Victoria Fernández Acevedo. La especialista agrega: “La gente utiliza las huertas para desconectarse y esto se potenció durante la cuarentena”.

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Con la llegada de las bajas temperaturas, los cultivos que debemos priorizar para sembrar son la acelga, la lechuga, el perejil, los rabanitos y las arvejas, entre otros. Además de las huertas para cosechar, muchos argentinos avanzan en el tratamiento de sus residuos a través del compostaje, una forma amigable de generar abono con los desechos orgánicos.