EE.UU: con pollo es más barato y aumenta la oferta de "nuggets"

Con el pollo más barato que nunca, los restaurantes están aumentando las promociones de nuggets y tiritas de pollo empanizadas para atraer a los comensales. Según muestran datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, los precios de la pechuga de pollo se desplomaron casi un 20 por ciento con respecto al año anterior. Los precios de las pechugas deshuesadas y sin piel eran de 90,08 centavos de dólar por libra (453 gramos) el 5 de octubre, un récord en los datos que se remontan a 1992.

Esto podría estar generando una nueva guerra de precios en las cadenas de restaurantes: Burger King informó el miércoles que venderá 10 porciones de nuggets de pollo por solo US$1 en algunos mercados de EE.UU., mientras que Popeyes Louisiana Kitchen está promocionando una oferta de US$5 por alas sin hueso que utilizan carne de pechuga. En tanto, Wingstop Inc. ha iniciado un nuevo descuento a nivel nacional que incluye 25 alas sin hueso y tres salsas por US$15,99.

La carne de pechuga de pollo se usa comúnmente en las comidas rápidas, y será fuertemente publicitada durante la temporada de fútbol americano en EE.UU., dijo Will Sawyer, economista de CoBank. Los precios son bajos debido a un exceso de carne de todo tipo en EE.UU., afirmó. "Veremos un aumento significativo, si no lo hemos hecho ya, de alas sin hueso", dijo Sawyer.