Frente a la suba de precios, cada vez se vuelve más difícil comprar carne vacuna. Un estudio realizado por una universidad privada calculó cuántos kilos de asado se podían adquirir con sueldo promedio.
En enero de 2017 con un salario de $21.788, se compraban 189 kilos de asado.
En septiembre del 2023 con un sueldo de $391.382, se pudieron comprar 132 kilos de asado. Esto muestra una gran diferencia de 57 kilos más que eran posibles de comprar en 2017.
En cuanto a éste año, de enero a septiembre, el precio de la carne se triplicó. Comenzó con un valor de $1.241 pesos y hoy ya está por encima de los 3 mil pesos.
En consecuencia, los ciudadanos comenzaron a optar por opciones más económicas como pollo o el cerdo. Es importante destacar que a pesar de la suba, la carne vacuna sigue siendo una de las más elegidas
