La condesa María Eugenia de Chikoff dedicó gran parte de su vida a la promoción de los buenos modales y los códigos de etiqueta y protocolo. A continuación algunos de sus mejores consejos y recomendaciones, registrados por la web protocolo.org, que ya forman parte de un particular legado personal:
- Al saludar, lo mejor es apretar la mano sonriendo y sin movimiento del brazo.
- Cuando va a tomar asiento lo aconsejable es no mirar dónde va a sentarse, es decir, la silla o el sofá.
- Los hombres no deben levantar el pliegue del pantalón al sentarse.
- Al sentarse en la mesa no debe apoyar la espalda a la silla.
- Los brazos y las manos deben estar apoyados sobre los antebrazos de la silla.
- Siempre debe enviar la comida a la boca y no la boca a la comida.
- Antes de ir a un evento trate de comer algo antes, a fin de no demostrar ansiedad por la comida.
- Ante cualquier movimiento que desea realizar en la mesa, actúe con lentitud.
- Para tomar la copa debe levantarla hasta la altura de la cara y para beber realice un movimiento de la muñeca de afuera hacia adentro.
- Mientras que se continúa con la comida y realiza un descanso, tendrá que ubicar el tenedor con la cavidad hacia abajo y al finalizar coloque la cavidad hacia arriba.
- Tanto en la mesa, como en una reunión o fiesta debe tener cuidado al hablar, utilice el vocabulario correcto. Saber callar a tiempo es indispensable.
- Para conversar debe utilizar un tono medio, nunca gritar, ni emitir silbatadas, tampoco hablar al oído.
- Si no tiene algo bueno que decir de alguien es mejor callar.
- Al hablar debe tener prudencia y moderación. Hablar solo lo necesario y mantener la humildad en todo momento.
- En un evento nunca se habla de dinero, de religión, de política, ni de enfermedades.
- Preguntar la edad a una dama es de mal gusto.
- Una persona educada nunca pone en jaque a su interlocutor, sabe respetar porque se respeta a sí mismo.
- Jamás decir: "Que pálido estás, ¿estuviste enfermo?".
- Si un hombre es divorciado jamás preguntarle por su ex ni por sus hijos, tratarlo como si fuese soltero.
- El varón cuando está con una dama debe evitar alabar a otra.
- En la mesa, cuando tome agua o vino no mantenga el tenedor o el cuchillo en la otra mano.
- La servilleta se colocará en las piernas tan pronto se siente en la mesa, no debe abrirse totalmente.
- La cucharita del café no se deja en la tacita, se debe dejar en el plato.
- Cuando corte los alimentos no levante los brazos como si fuera a volar, puede molestar a la persona que tiene a su lado.
- Si no se ha terminado y se quieren descansar los cubiertos, se deja el tenedor a la izquierda, diagonal sobre el plato y el cuchillo a la derecha diagonalmente, nunca descansando sobre la mesa.
- Nunca se debe levantar el meñique u otro dedo cuando se usa una copa o un vaso, muchas personas creen que esto es signo de elegancia, es todo lo contrario.
- Cuando se hace dificil colocar la comida sobre el tenedor es permitido, de manera suave, utilizar el cuchillo como soporte. Nunca se debe empujar la comida con el pan.
- Nunca empuje su plato cuando termine de comer, dejelo en el mismo lugar hasta que lo retiren.
- Nunca deje comida sobre el tenedor mientras habla.
- Nunca olvidar las tres palabras mágicas para toda ocasión: por favor, gracias, y disculpe.
