De acuerdo con datos estadísticos recopilados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el consumo interno de yerba mate en octubre de 2020 alcanzó los 23,9 millones de kilos, totalizando un volumen de “yerba mate a salida de molinos” de 226, 7 millones para el período enero – octubre del corriente año.
En septiembre, el consumo de yerba mate había sido de 23,16 millones de kilos.
Según el INYM, los embarques al exteriior de yerba mate se mantuvieron constantes. Los despachos del décimo mes del año sumaron 3,4 millones de kilos, acumulando un volumen de casi 34, 5 millones de kilos para los diez meses del año en curso.
Se necesitan 3 kilos de hoja verde para elaborar 1 kilo de yerba.
En cuanto a los formatos de comercialización de la yerba mate elaborada, desde el INYM detallaron que los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores, representando el 60,11% de las salidas de molinos al mercado interno.
En segundo lugar, se ubicaron se ubicaron los paquetes de un kilo (34,38%), dos kilos (1,17%), y cuarto kilo (0,86%).
