El consumo de alimentos cayó en agosto en el AMBA

El consumo masivo en supermercados y autoservicios registró en agosto una caída interanual del 10,2% en todo el país y del 15,5% en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), con lo que el descenso acumulado en los primeros ocho meses del año alcanza a 11,1%. El relevamiento realizado por la consultora Focus Market mostró además una caída más profunda en el caso de los alimentos, el principal rubro de la canasta familiar en todos los estratos, con una baja del 17,1%, en el marco de un descenso generalizado.

Otras caídas se dieron en los casos de los productos de Limpieza y los de Cuidado personal, con variaciones negativas del 15,5% y 13,6%, respectivamente.

En la distribución geográfica, el descenso del consumo fue del 9,1% en el Interior y del 15,5% en el AMBA. Las diferencias también se perciben en la clasificación por tipo de establecimiento, con caídas más pronunciadas en los comercios de cercanía de hasta 500 metros cuadrados en comparación con las grandes superficies comerciales, que por el contrario muestran alzas en determinados rubros. Esa distinción obedece a que en las grandes cadenas “están presentes los diferentes planes de Gobierno con acuerdos de precios”, así como la marcada preferencia en favor de los mayoristas “donde los argentinos buscan estoquearse frente a la evolución futura de los precios, a los efectos de no perder más poder adquisitivo con sus ingresos”, según manifestó el director de la consultora, Damián Di Pace.

En el rubro alimentos, hubo bajas del 19,3% en la canasta básica, 20% en lácteos, 12% en los productos de merienda y desayuno, y 13,2% en los productos frescos. Por el contrario, hubo alzas en otras franjas que no formaron parte de las prioridades en 2020: 2,4% en congelados, 7,9% en productos de copetín y 45,6% en golosinas. Algo similar ocurrió en el caso de las bebidas, con un crecimiento del 2,7% en el consumo de las alcohólicas y una caída del 2,2% en las sin alcohol.

Focus Market señaló que “las bebidas más favorecidas son la cerveza de más de 500 centímetros cúbicos con crecimiento del 13,2%, hasta 500 cc un aumento mayor del consumo del 34,8% y Fernet 12,7%”.