Carniceros alertan que la situación es "insostenible"

El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, aseguró hoy que "el precio de la carne sigue subiendo" por el aumento que tuvo el miércoles pasado en el Mercado de Hacienda de Liniers.

"La última suba comenzó el miércoles pasado en el mercado de Liniers y sigue subiendo a pesar de una importante entrada de ganado al mercado", afirmó Williams.

El dirigente empresario indicó a radio Brisas de esta ciudad que "los precios sugeridos por el Gobierno para algunos cortes no alcanza porque igual sigue subiendo".

"Acá hay doce cortes sugeridos que tienen un precio puesto, pero ahora está subiendo la media res y nosotros no trasladamos esa suba a las carnicerías por lo que se nos hace insostenible", señaló Williams.

Asimismo aclaró que "las achuras subieron también muchísimo, las mollejas se exportan, el cuero se exporta, y esos precios están dolarizados y entonces tendría que tener otros costos".

"Si tuviéramos que hacer una exportación total, el consumidor argentino no podría comer carne", indicó el carnicero.

Williams sostuvo que los frigoríficos "con el dólar caro les conviene exportar, pero la población argentina también tiene que comer, y menos mal que no pueden exportar libremente".