El aumento de los Alimentos y bebidas fue de 4,3% a nivel general en la comparación abril 2021/marzo 2021, según anunció el INDEC.
Si bien los rubros que más subieron en la comparación mensual abril-mayo de este año fueron Prendas de Vestir y calzado, con un 6% de incremento, y Transporte, +5,7%, Alimentos y bebidas es uno de los rubros que más pega en especial en los sectores más bajos en la pirámide social.
Inflación sin control: los rubros más afectados en abril
Por región, el aumento de Alimentos y bebidas en GBA (incluye la región AMBA) fue del 4,7%; en la Pampeana la suba fue del 4%; Noreste, +3,5%; abril 2021) Noroeste, +3.9%; Cuyo, +4,6%, y Patagonia, +4,3%.
En la comparación interanual (abril 2020-abril 2021), en Alimentos y bebidas en general dio una suba del 46,4%; GBA, +43,2%; Pampeana, +49,6%; Noreste, +52,3%; Noroeste, +46,3%; Cuyo, +48,6%, y Patagonia, +45,1%.
Los alimentos y bebidas (se incluye bebidas alcohólicas) que más subieron en abril respecto de marzo de este año son: Dulce de leche, que tuvo un alza del 22,4%; manteca, +18,2%; Lechuga y vino común, con una suba del 17,9% cada uno; sal fina, +16,3%, y queso sardo y arroz blanco, +14.2% cada producto.
Los que alimentos que más subieron
Siguen en orden de incremento: hamburguesas congeladas, +13,5%; queso pategrás, +12,6%; yerba mate, +9,7%; aceite de girasol y queso cremoso, +9,3% cada uno; salchicha tipo viena, +8,8%; filet de merluza fresco, +8,7%, y café molido, +12%.
La inflación de abril volvió a trepar: 4,1%
Los que bajaron, en general estacionales, fueron: limón, que tuvo una disminución en su precio del 19,9%; el mismo porcentaje cayó la batata, -19,9%, y el tomate redondo tuvo una baja del 12,2%.
El análisis de la dinámica inflacionaria
Los economistas María Castiglione y Camilo Tiscornia, de C&T Asesores Económicos, indicaron: “Como habíamos analizado en nuestra estimación, indumentaria y transporte lideraron la suba. Sin embargo, alimentos sigue aumentando a un ritmo elevado: 4,3% en abril y 46,4% anual (igual que el total) a nivel nacional y 4,7% en abril y 43,2% anual (1 punto porcentual menos que el total) en el GBA”.
Y agregaron: “Estos datos confirman la preocupante dinámica inflacionaria, que deriva de los desequilibrios macroeconómicos y la fuerte emisión monetaria para financiar el déficit fiscal, y se da a pesar de la desaceleración de la depreciación del tipo de cambio, del congelamiento de tarifas y de las múltiples medidas de controles de precios de alimentos”.
