Novecento, el restaurante argentino que busca conquistar paladares en todo el mundo

El titular de la cadena argentina de restaurantes Novecento, Héctor Rolotti, planea abrir diez sucursales más alrededor del mundo en los próximos diez años, informa El Cronista hoy.

En principio, el año próximo tiene previsto abrir dos nuevos restaurantes en la ciudad de Miami, que se sumarán a los otros nueve que tiene instalados en los Estados Unidos –en Miami y Nueva York- y a los que funcionana en Uruguay (Punta del Este) y Argentina (Buenos Aires, Córdoba, Martínez y Villa Allende).

Dentro de sus planes de expansión, la cadena tiene previsto también incursionar en el mercado europeo y en el latinoamericano.

Según El Cronista, la cadena factura unos 12 millones de dólares al año y crece a un ritmo de entre un 20 y un 30 por ciento anual.

La carta de los restaurantes que funcionan en el exterior se caracterizan por llevar menús netamente criollos y una variada opción de vinos argentinos.