Lo que comenzó hace diez años como una fascinación estudiantil por la bioquímica, hoy es Add: un emprendimiento santiagueño que conjuga ciencia y tradición. Creado por Claudia Guzmán, este vinagre de sidra de manzana orgánico nació bajo una premisa innegociable: respetar los tiempos naturales y mantener viva la tradición artesanal en cada botella.
A diferencia de los procesos industriales, el gran secreto de Add radica en su extenso tiempo de fermentación a través del método romano. Esta maduración paciente genera un perfil de ácidos orgánicos único, logrando un sabor inigualable y un perfil gourmet. Además, al ser un alimento vivo que conserva intacta la "madre", aporta potentes beneficios para el bienestar general.
En paralelo a este cuidado artesanal, la empresa implementa exigentes protocolos. La rigurosidad en los controles de elaboración y el estricto seguimiento de la trazabilidad en la cadena productiva es lo que le ha valido a Add su prestigiosa certificación orgánica internacional.
El crecimiento de la marca no se detiene y ya consolidó una sólida red de distribución nacional que abastece a dietéticas y tiendas especializadas en Córdoba, Rosario y Buenos Aires. El próximo paso es expandir la capacidad productiva para llegar a las góndolas de cada provincia del país.
Con la perspectiva de diez años de trayectoria, Guzmán reconoce que educar al consumidor fue un desafío, pero la constancia demostró que el público valora la calidad real. Bajo el lema “Agrega la mejor calidad a tu vida”, Add se proyecta como un pilar de la alimentación moderna.
Sobre Claudia Guzmán:
* Ingeniera en Industrias Agrícolas y Alimenticias.
* Máster Internacional en Nutrición y Dietética.
* Autora del libro "En boca de todos" (Editorial Dunken).
Contacto:
* Celular: 03855-333732
* Redes sociales: @claudiaguzman.bios (Instagram)
* Página web: https://addvinagreorganico.com.ar/
