Los comercios de empanadas "low cost" están en pleno crecimiento. Los clientes las eligen por los precios económicos, la buena calidad en los productos y la rápida atención al paso.
Se calcula que en el país hay más de 1500 marcas y todas ellas operan bajo el formato de franquicia. Los locales en su mayoría son pequeños y con pocos empleados.
No solo venden empanadas, algunos también ofrecen pizzas, gaseosas y para los que prefieren darse un gusto en el desayuno y merienda hay medialunas.
Si bien la inversión inicial puede ser rondar desde los 30 mil dólares, los que están en el negocio, aseguran que la inversión se recupera en 12 y 18 meses.
Algunos de estos negocios de empanadas económicas nacieron con la crisis de 2001, y se extendieron hasta la actualidad permitiendo a muchos convertirse en emprendedores.
