El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) determinó que la cebolla fue el alimento que más aumentó en agosto, seguido por el zapallo anco, la banana y la papa. Esta tuvo un aumento del 42,7% y el kilo pasó de costar $1.516,61 a $2.163,96.
Desde el Mercado Central se explicó que la razón para el fuerte incremento de costos en esta verdura se relaciona con una menor cantidad de oferta, lluvias y heladas en zonas productoras, así como problemas para el ingreso de mercadería por la nieve en el paso Cristo Redentor.
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INDEC: cuánto aumentaron los alimentos en agosto
Según el INDEC, los alimentos y bebidas en agosto tuvieron un incremento del 1,7% a nivel nacional y fue el rubro que más incluyó en la inflación de todas las regiones. Esto se debe principalmente a los aumentos en verduras, legumbres, tubérculos, fruta, cereales y pan.
Mientras que en los comercios la cebolla subió un 42,7%, en el Mercado Central, que maneja costos mayoristas, alcanzaron un 33% de incremento. Por otro lado, la banana también aumentó un 30,4% este mes y el kilo alcanzó $3.539,66, mientras que en el mercado subió un 32,4%.
En paralelo, el zapallo anco encabezó los aumentos de julio, pero este mes también volvió a quedar entre los productos con mayores subas. En agosto subió un 35,5% y pasó de $1.848,45 a $2.505,09 el kilo. Además, la papa obtuvo un 22% de aumento según el INDEC y el kilo alcanzó $2.275,91.
Bajas de precio en agosto y costo de la carne
Así como hubo grandes aumentos en agosto, el octavo mes del año también trajo consigo algunas bajas. Por ejemplo, la lechuga disminuyó un 18,8% y pasó de $5.057,45 a $4.106,94 el kilo. Por otra parte, el tomate redondo bajó 17,5% y el kilo alcanzó los $3.011,77, como bien informó el INDEC.
A diferencia de las verduras y frutas mencionadas, sorpresivamente, la carne sufrió muy pocos cambios en agosto. El instituto determinó que el asado subió tan solo un 0,2%, mientras que la carne picada alcanzó un 0,6% de aumento. Asimismo, la paleta bajó un 0,4% y el kilo pasó de $17.186,26 a $17.119,61.
JSM
