martes 15 de junio de 2021
AGRO Economías regionales
10-05-2021 10:09

Precios: crece la brecha entre lo que paga el consumidor y lo que recibe el productor

La CAME publicó el índice que refleja la diferencia de precios de 24 alimentos en la zona de producción y los que se pagan en destino.

10-05-2021 10:09

La diferencia de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor en el campo aumentó 8,7% en abril con respecto al mes anterior, de acuerdo con el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La brecha de precios para el promedio de los 24 principales alimentos agropecuarios que participan de la mesa familiar pasó de 4,29 veces en marzo a 4,67 veces el mes pasado. 

Según CAME, La variación fue impulsada por una caída de 3,74% en los desembolsos al productor, mientras que los costos al consumidor tuvieron una suba de 1,63% en los comercios pymes de cercanía y una baja de 0,44% en los hipermercados.

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Ranking

Los productos con mayores desigualdades en abril fueron zanahoria con 14,3 veces, la calabaza (9,4), zapallito (8,5) y limón (7,8). Los productos con menos diferencias fueron acelga  con 1,6 veces, huevos (2,2), pollo (2,2) y repollo (2,3),

Los productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: naranja con un alza de 86,5%, limón (+83,3%), repollo (+23,3%) y zanahoria (+22,5%). Los de mayores bajas fueron tomate y mandarina (ambos descendieron 13,4%), y calabaza (-11,5%).

EL IPOD que elabora el sector de Economías Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producción y a más de 700 precios de cada producto en destino, relevados no solo en verdulerías y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino también mediante un monitoreo de los importes online de los principales hipermercados del país, durante la segunda quincena del mes. 

LM