El aumento de la canasta de alimentos en CABA se mantiene en un dígito: subió 4,39% en el inicio de abril
El relevamiento de Consumidores Libres mostró la variación de los 21 productos de la canasta básica de alimentos durante la primera quincena del mes. Los alimentos que más bajaron y los que más subieron.
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Cedoc Perfil
La Canasta Básica de Alimentos de la Ciudad de Buenos Aires aumentó un 4,39% en la primera quincena de abril. Los datos se desprenden de un nuevo relevamiento de Consumidores Libres en supermercados y negocios barriales,
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El informe de la entidad se lleva adelante con el análisis de 21 productos, que integran tres rubros específicos: Almacén, Carnes y Frutas y Verduras.
Fue precisamente este último no solo el que más subas sufrió en los 15 días iniciales del mes, del 8,62% promedio, sino también el que más alzas lleva en lo que va del 2024: 94,3%.
Producto por producto: cuánto aumentó la canasta de alimentos en la primera quincena de abril
El relevamiento de la Cooperativa Limitada de Provisión de Servicios de Acción Comunitaria mostró que el mayor salto en cuanto a productos de almacén lo dio la Harina de Trigo, con más de 12% de incrementos, que llevó a su valor por kilogramo a $1690, cuando el mes anterior se vendía a $1500.
Por otra parte, el arroz es otro de los alimentos que ha experimentado un aumento notable, con un incremento acumulado de más del 100% en cuatro meses y medio. En marzo se había registrado un precio de $3100, pero a comienzos de abril ya alcanzó los $3400.
En concreto, el listado con los productos de almacén que releva Consumidores Libres está conformado por:
Aceite Cocinero Girasol, 1 ½ ltro: de $3600 a $3700, +2,78%
Arroz Grano Fino 1kg: de $3100 a $3400, +9,68%
Azúcar Ledesma 1kg: de $2100 a $2100, sin variación
Fideos Guiseros 500 grs: de $2200 a $2200, sin variación
Harina de Trigo 1kg: de $1500 a $1690, +12,67%
Huevos Color Docena: de $3400 a $3600, +5,88%
Pan Fresco 1kg: de $2300 a $2300, sin variación
Leche c/Vitamina Fortificada Ltro: de $1890 a $1980, +4,76%
Yerba Taragui 1 kg: de $4950 a $5300, +7,07%
Total Almacén: la suma de los productos mencionados pasó de $25.040 a $26.270, un 4,91% más que en el comienzo de mes y un 59,79% más que en inicios de año.
Por su parte, entre las frutas y verduras, las berenjenas treparon más del 40% en la última quincena.
Zanahorias x kg: de $1100 a $1000, -9,09%
Berenjenas x kg: de $2200 a $3100, +40,91%
Tomate Perita x kg: de $2300 a $2300, sin variación
Cebolla x kg: de $1150 a $1400, +21,74%
Papa Negra x kg: de $990 a $950, -4,04%
Acelga Paquete: de $1990 a $1990, sin variación
Naranja x kg: de $1900 a $2000, +5,26%
Manzana x kg: de $2400 a $2500, +4,17%
Total Frutas y Verduras: la suma de los productos mencionados pasó de $14.030 a $15.240, un 8,62% más que en el comienzo de mes y un 94,39% más que en inicios de año.
En cuanto a los cuatro cortes de carne (bola de lomo, asado, paleta y carne picada común) que se monitorean desde la entidad, el mayor aumento fue para la picada, que pasó de $5200 a $5400.
Bola de Lomo x kg: de $8500 a $8600, +1,18%
Asado x kg: de $7600 a $7700, +1,32%
Paleta x kg: de $7800 a $7950, +1,92%
Carne Picada Común x kg: de $5200 a $5400, +3,85%
Total Carnes: la suma de los productos mencionados pasó de $29.100 a $29.650, un 1,89% más que en el comienzo de mes y un 41,19% más que en inicios de año.
De esta manera, y considerando todos los datos registrados por Consumidores Libres, el total general de la canasta de estos 21 productos pasó de $68.710 a $71.160, una suba del 4,39% quincenal. En lo que va del 2024, la variación alcanza el 57,16%.
