ECONOMIA
SUELDOS

Paritaria de hoteleros y gastronómicos: la grilla de básicos y sumas no remunerativas para septiembre

La UTHGRA y FEHGRA cerraron el acta paritaria para el CCT 389/04. La grilla fija los sueldos básicos y la tercera cuota no remunerativa aplicable durante el mes de septiembre.

Gastronómicos 29072026
Gastronómico | Pixabay

La Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) y la Federación Empresaria Hotelero Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) ratificaron el acuerdo salarial correspondiente al Convenio Colectivo de Trabajo 389/04 para el período comprendido entre junio de 2026 y mayo de 2027. El entendimiento paritario fijó las pautas de liquidación aplicables desde julio hasta septiembre de 2026, estableciendo el pago de haberes básicos junto con una gratificación extraordinaria no remunerativa abonada en tres cuotas mensuales consecutivas.

Escala salarial del Suterh para septiembre de 2026

Para el mes de septiembre, los trabajadores del sector perciben la tercera cuota de la suma no remunerativa, la cual varía según la categoría profesional y la zona del establecimiento empleador. Este adicional se liquida de forma conjunta con el haber mensual bajo la denominación "Acuerdo 2026 Tercera Cuota-Suma no remunerativa". Asimismo, las entidades paritarias acordaron establecer una base de cálculo con un incremento del 8,03% sobre los básicos de septiembre, la cual se tomará como referencia directa para definir la pauta salarial a partir de octubre de 2026.

Gastronómicos 29072026

La escala salarial categoría por categoría para el mes de septiembre

El esquema salarial de septiembre para el personal del Convenio Colectivo de Trabajo 389/04 contempla los siguientes salarios básicos y montos no remunerativos según el nivel del establecimiento:

Categoría D

- Categoría 1: Básicos de $990.555 y suma no remunerativa de $68.000

- Categoría 2: Básicos de $1.047.930 y suma no remunerativa de $72.000

- Categoría 3: Básicos de $1.099.139 y suma no remunerativa de $75.000

- Categoría 4: Básicos de $1.157.884 y suma no remunerativa de $79.000

- Categoría 5: Básicos de $1.210.980 y suma no remunerativa de $83.000

- Categoría 6: Básicos de $1.292.026 y suma no remunerativa de $88.000

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Categoría C

- Categoría 1: Básicos de $1.013.346 y suma no remunerativa de $69.000

- Categoría 2: Básicos de $1.080.354 y suma no remunerativa de $74.000

- Categoría 3: Básicos de $1.148.481 y suma no remunerativa de $79.000

- Categoría 4: Básicos de $1.195.083 y suma no remunerativa de $82.000

- Categoría 5: Básicos de $1.243.418 y suma no remunerativa de $85.000

- Categoría 6: Básicos de $1.337.186 y suma no remunerativa de $91.000

Gastronómicos

Categoría B

- Categoría 1: Básicos de $1.038.120 y suma no remunerativa de $71.000

- Categoría 2: Básicos de $1.102.324 y suma no remunerativa de $75.000

- Categoría 3: Básicos de $1.180.295 y suma no remunerativa de $81.000

- Categoría 4: Básicos de $1.217.642 y suma no remunerativa de $83.000

- Categoría 5: Básicos de $1.271.299 y suma no remunerativa de $87.000

- Categoría 6: Básicos de $1.384.689 y suma no remunerativa de $95.000

- Categoría 7: Básicos de $1.538.297 y suma no remunerativa de $105.000

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Categoría A

- Categoría 1: Básicos de $1.074.307 y suma no remunerativa de $74.000

- Categoría 2: Básicos de $1.141.004 y suma no remunerativa de $78.000

- Categoría 3: Básicos de $1.220.868 y suma no remunerativa de $83.000

- Categoría 4: Básicos de $1.284.118 y suma no remunerativa de $88.000

- Categoría 5: Básicos de $1.356.517 y suma no remunerativa de $93.000

- Categoría 6: Básicos de $1.429.981 y suma no remunerativa de $98.000

- Categoría 7: Básicos de $1.840.959 y suma no remunerativa de $126.000

Gastronómicos 29072026

Categoría Especial (ESP)

- Categoría 1: Básicos de $1.206.779 y suma no remunerativa de $83.000

- Categoría 2: Básicos de $1.281.272 y suma no remunerativa de $88.000

- Categoría 3: Básicos de $1.342.334 y suma no remunerativa de $92.000

- Categoría 4: Básicos de $1.424.619 y suma no remunerativa de $97.000

- Categoría 5: Básicos de $1.483.366 y suma no remunerativa de $101.000

- Categoría 6: Básicos de $1.524.806 y suma no remunerativa de $104.000

- Categoría 7: Básicos de $1.970.475 y suma no remunerativa de $134.000

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Adicionalmente, el entendimiento suscripto por las partes fijó una Contribución Especial Empresarial de Asistencia Social de $50.000 por cada trabajador comprendido en la nómina, estructurada en un pago inicial de $30.000 abonado el 10 de agosto de 2026 y una cuota final de $20.000 que se hace efectiva el 10 de septiembre de 2026.

GZ / lr