Debido al aumento del precio de la carne, desde este miércoles, el Gobierno dispuso 11 cortes de carne a un precio “popular”, más bajo que el promedio del mercado. Los comercios que se adhieren son: Coto, Jumbo, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Día, La anónima, Libertad y carnicerías Fríar.
Por este nuevo programa el kilo de asado de tira se puede conseguir a $359, la carne picada por $265, el vacío a $499 y el matambre a $549. Además, la cuadrada o bola de lomo a $515 y el roast beef a $409.
No obstante, la iniciativa afecta negativamente a las carnicerías que no están dentro del acuerdo. “La calidad es muy importante, nosotros vendemos un poco más caro pero la calidad es buena, por ahí ellos venden más barato pero la carne tiene mucha más grasa”, expresó un carnicero.
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Aníbal, también carnicero de profesión, explicó: “Nosotros estamos manteniendo los precios hasta lo último que se pueda y pesa un montón porque la carne la estoy pagando a más de $400, el kilo de la media res de los cuales se tiran de 20 a 25 kilos”. “Están saliendo más los bifes, paleta, roast beef y las milanesas”.
