Córdoba: Comprar alimentos aumentó un 100% durante el 2024, pero un rubro bajó en diciembre

El costo de vida en Córdoba continuó en ascenso durante 2024. Según un informe de la Defensoría del Pueblo, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó un 2,16% en diciembre, acumulando un alza anual del 100,98%. Por su parte, la Canasta Básica Total (CBT), que incluye bienes y servicios esenciales no alimentarios, alcanzó una variación interanual del 117,17%.

Esto significa que una familia tipo cordobesa necesitó $426.173,24 al mes para cubrir sus necesidades alimentarias y $971.674,99 para sus gastos totales. El Defensor Adjunto del Pueblo, Carlos Galoppo, destacó que, aunque la inflación alimentaria se moderó en la segunda mitad del año, los salarios aún no recuperan el poder adquisitivo perdido en el primer semestre.

Suben todos, menos uno

Entre los rubros alimenticios, “Carnes” lideró las subas en diciembre con un aumento del 5,59%, seguido de “Otros Alimentos” (4,73%) y “Huevos y Lácteos” (3,13%).

Reservas y salida del cepo: foco de tensión y expectativas para el 2025

En contraste, “Frutas y Verduras” presentó una baja del 3,71%, con descensos destacados en productos como cebolla (-23,99%) y tomate perita (-22,02%).

Costo de los menús familiares

La Defensoría calculó que, en promedio, una familia tipo necesitó entre $15.213,26 y $16.772,80 diarios para preparar sus comidas, dependiendo del menú. Los incrementos anuales de estos costos oscilaron entre el 98,93% y el 117,62%.

Cada uno incluye cuatro comidas diarias: desayuno, almuerzo, merienda y cena. 

CBA para personas con celiaquía

El informe también detalla que la Canasta Básica Alimentaria para personas con celiaquía acumuló un alza del 106,14% en 2024. En diciembre, el costo fue de $455.069,84, un 6,78% superior al de la CBA tradicional, reflejando el sobreprecio de los alimentos sin gluten, que en promedio son un 30,81% más caros.

Estos números evidencian el desafío económico que enfrentan las familias cordobesas para sostener su calidad de vida frente a una inflación que sigue impactando de manera directa en los bolsillos.