Aumenta el precio y el consumo de pollo pero sigue siendo más barato que la carne

Por Perfil Redacción NEA

Carlos Sinesi, del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), informó que el consumo de pollo está en alrededor “de 47 kilos” lo que “representa que es un producto que no es caro comparado y no es caro en el bolsillo”.

“El kilo de pollo entero está entre 3 mil y 3.600 pesos dependiendo del lugar donde se compre”, precisó en declaraciones a Radio Rivadavia.

Así opera la “mutación genética” de los argentinos que explica la progresiva degradación de los sectores medios

Sube el consumo de pollo

Además recordó que “el año pasado fue la primera vez que la carne de pollo se consumió más que la carne vacuna”.

“Hoy por hoy es que la realidad va a ir en un ida y vuelta dependiendo del año uno puede estar arriba, otro abajo, lo que implica que en la República Argentina se consumen alrededor de 115 kilos entre las tres principales proteínas animales”, explicó Sinesi.

Aunque luego aclaró que “entre la carne vacuna y la de ave se van a mantener más o menos en estos valores porque ya mucho más no se puede crecer”.

“No alcanza con bajar el tipo de cambio, hay que empezar a ser más eficientes”

Poder adquisitivo

“Para consumir un kilo más, alguien tiene que dejar ese kilo libre que se puede dar, se puede dar en exportaciones, en un incremento de precios”, detalló.

“En ese sentido los precios se mantienen estables”, aunque “el poder adquisitivo se viene manteniendo a un nivel que no va a crecer el consumo”, analizó Sinesi.

“Nosotros vamos a incrementar la producción siempre y cuando se exporte más”, concluyó sobre la problemática del sector.