Cuáles son los factores detrás del aumento de la carne
La inflación general rondó el 6% en el mismo período. En el sector ya anticipan que la tendencia alcista podría extenderse al menos durante los próximos dos años.
En el primer bimestre de 2026, según datos del INDEC, los cortes de carne acumularon en promedio una suba cercana al 12 por ciento, mientras que la inflación general rondó el 6 por ciento en el mismo período. En el sector ya anticipan que la tendencia alcista podría extenderse al menos durante los próximos dos años.
De hecho, en el sector señalan cambios en la oferta de hacienda, una mayor presión del frente exportador y un contexto internacional que mantiene firmes los precios de la carne.
Sin embargo, una de las principales razones detrás de la suba en el precio de la carne, tanto acumulada, como proyectada, es la menor cantidad de animales que llegan a faena. Durante febrero se enviaron a frigoríficos 924.333 vacunos, frente a 1.018.668 en enero. En la comparación interanual, la caída fue del 10,7 por ciento, según datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.
También te puede interesar
-
En el aniversario del natalicio de Sergio Denis, su hija exige justicia por la muerte
-
Descubren el primer caso de viruela del mono en Nueva York
-
Cuándo inicia el juicio contra la abogada argentina acusada de racismo
-
Una “megatormenta de marzo” golpea Chicago
-
Muerte y misterio: encuentran a turista muerto en Ushuaia ¿Cuáles son las hipótesis?
-
¿Por qué prohibieron la pesca de merluza?
-
El 61% de los asalariados se saltea comidas
-
Cayó el consumo de yerba mate
-
Robaron nueces por un valor de 50.000 dólares