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ECONOMIA / Según la canasta que mide el Indec
martes 16 abril, 2019

Cuáles son los alimentos que más aumentaron en un año

La harina subió 164% y empujó a fideos y panes. Yerba, 86% arriba y lácteos, 70% más caros. La inflación es de 55% contra marzo de 2018.

Fernando Nolé

Góndola de yerba Foto: Cedoc
martes 16 abril, 2019

La suba de la inflación de marzo del 4,7% contempló los aumentos estacionales por la “vuelta al cole”, con subas del 20% en educación y 8% en indumentaria, pero fuera de esos rubros, los alimentos volvieron a ser un factor de empuje, con una suba del 6% mensual. El dato se conoce un día antes del anuncio del Gobierno de Mauricio Macri de una canasta de precios preferenciales para productos básicos, congelada por seis meses

Contra marzo de 2018, la inflación alcanza 54,7%. Al mirar producto por producto de la canasta de precios del Indec y que se publica en el informe del Indice de Precios al Consumidor, algunos superan ampliamente ese promedio.

La harina de trigo común 000 aumentó 164% en un año. En ese momento el organismo relevó $ 11,94 para el kilo mientras que en marzo llegó a $ 31,56. En consecuencia, el pan flauta también aumentó un 80% hasta $ 79,90 y los fideos secos subieron un 95%. La yerba avanzó 86% en un año.

El pollo tuvo un 90% de aumento en el transcurso de los últimos 12 meses. El kilo de asado subió 57%, mientras que la carne picada común lo hizo un 74%.

La leche fresca en sachet, para la que el Indec toma un precio de $39,65 -comparable con una segunda marca-, tuvo un aumento del 70%. En esa misma línea estuvieron los quesos como el cremoso y el pategrás y la manteca, todos con 72% de aumento contra marzo del año pasado.

La "canasta de Pascuas" es un 85,75% más cara que en 2018

Las frutas tuvieron subas menores pero por arriba del 54% de inflación que acumula la comparación contra marzo de 2018. La banana, en su mayoría importada, tuvo una suba del 60% mientras que la manzana acompañó con una suba del 58%.

Fuera de los alimentos, el detergente líquido fue lo que más subió, con un alza del 100%, mientras que el jabón en polvo para ropa aumentó 86%, igual que la lavandina. Los pañales descartables, en tanto, subieron un 91% en marzo contra el mismo mes de 2018.

MES A MES. En marzo, contra febrero de este año, los rubros que más subieron fueron el tomate con 31% y el pollo con el 25,4%, según la información del Indec. También hubo ajustes del 9,5% en queso pategrás y sardo y del 9,4% en queso cremoso.

Por qué siguen subiendo los precios

La leche entera  tuvo un ajuste del 9,4% en el mes, en tanto que que la manteca registró un aumento  del 9,2 por ciento. El pan de mesa fue otro alimento que tuvo un notable aumento en marzo, en este caso del 8,6% y del 8,1% en dulce de leche. El jamón cocido subió en marzo 7,7%.

Fuera de los alimentos, el producto que mostró mayor aumento de precios en marzo fue la lavandina con un ajuste del 7,7%.

Del otro lado, también hubo algunas bajas de precios, como la observada en el zapallo con un descenso del 13,1%, del 12,7% en la lechuga, del 16,9% en batata y 14,1% en manzana.

FN PV EA


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