Es difícil generalizar cuando se habla de la India: es el segundo país más poblado del mundo y tiene 16 idiomas oficiales (aunque se estima que existen más de 1650 dialectos). La riqueza cultural es tan grande como la diversidad de su gastronomía, que se caracteriza por combinación de especias según región (lo que se conoce como “masala”). En esta nota te acercamos dos propuestas bien distintas para disfrutar de los sabores del sur de Asia.
(*) De la redacción de Perfil.com
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