Los que están cansados de salir a comer afuera, les gusta quedarse en sus casas pero no tienen ganas de cocinar, ahora tienen la posibilidad de llamar a un chef a domicilio que prepara comida gourmet y se encarga de todos los detalles de una cena romántica o una reunión de amigos.
El pionero en Argentina de esta tendencia, que es un auge en las grandes ciudades, fue el chef Thomas Kentich, quien empezó en 2004 luego de hacer cursos de cocina en la Escuela del Gato Dumas. “La idea surgió hablando con amigos. No tenía plata para poner un restaurante y se me ocurrió brindar mis servicios a domicilio. Pude hacer un negocio con lo que me gusta”, cuenta a PERFIL. Kentich explica que su servicio está destinado al segmento ABC1 y que suele cocinar para un máximo de 14 personas. También prepara cenas románticas. Los clientes sólo tienen que poner la cocina; todos los elementos y los productos los llevan los cocineros. Algunas personas que recurren a este servicio también se interesan en el proceso de armado de los platos y les hacen preguntas a los chefs. A muchos les atrae que se trata de comida casera, pero con la calidad de los platos de autor.
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