ECONOMIA
PRECIOS AL CONSUMIDOR

En agosto, la canasta de alimentos subió un 27% en el Conurbano y su valor ya está por arriba del Salario Mínimo

Así lo reveló el nuevo informe de ISEPCi. Una familia de cuatro integrantes necesitó casi 140 mil pesos para poder cubrir los gastos alimenticios básicos. La suba interanual fue del 167%.

Supermercados
Los supermercados crecieron 4,2% interanual | Perfil

De acuerdo a un nuevo relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi), la canasta básica de alimentos en el Conurbano Bonaerense sufrió un incremento del 27% en agosto; una suba interanual del 167,05%.

Según reveló la entidad, a partir de la encuesta que llevan adelante desde el Índice Barrial de Precios (IBP) en comercios de cercanía de los barrios populares de veinte distritos de esta región de Buenos Airesuna familia de dos personas adultas y dos peques necesitó $139.789,65 para poder cubrir los gastos alimenticios básicos.

Esto representa una suba de $29.710,39 a sus recursos, para adquirir los mismos alimentos indispensables. Por otro lado, ese monto total es mayor que el Salario Mínimo, Vital y Móvil para septiembre, que alcanza los $118.000. Por lo tanto, y a partir de estos números, una familia requiere de más de un sueldo entero solo para poder comer.

En agosto, la canasta de alimentos de CABA subió un 11,6% y acumula casi 100% en el año

Por otro lado, la Canasta Básica Total, que incluye educación, salud, vestido, transporte, tarifas y otros, tuvo un incremento mensual similar de 26,99%, e interanual de 164,67%.

El costo para una familia de cuatro personas, en este aspecto, por primera vez superó en agosto la barrera de los 300 mil pesos: $311.730,92. Estos son $66.254 más que en el séptimo mes del año.

Este informe se dio a conocer en medio de la incertidumbre que hay respecto a los números del IPC que el INDEC confirmará en mediados de septiembre: consultas privadas aseguran que estará por arriba del 10% y que, incluso, podría ser una de las cifras más altas desde la última hiperinflación.

"La única opción realista pasa por tres medidas simples y básicas: desconocimiento de los acuerdos con el FMI, congelamiento de los precios de la canasta básica de alimentos por 12 meses y la aplicación irrestricta de la vigente Ley de Abastecimiento. El “realismo” del gobierno y de la oposición mayoritaria, nos lleva por este tobogán que desembocará en la hiperinflación", sostuvo la entidad en el documento, en donde se apuntó a "la devaluación del Fondo Monetario Internacional" como la principal responsable.

Los alimentos que más aumentaron en agosto en el Conurbano

Según el nuevo relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCi), el desglose de los incrementos en los diferentes rubros se dio de siguiente manera:

Carnes

  • Asado, 1 kilo: de $1.990 a $2.980 - 49,7%
  • Paleta, 1 kilo: de $1.900 a $2.985 - 57,11%
  • Carne Picada, 1 kilo: de $1.500 a $2.350 - 56,6%
  • Carnaza, 1 kilo: de $1.665 a $2.500 - 50,1%
  • Espinazo, 1 kilo: de $800 a $1.200 - 50%
  • Nalga, 1 kilo: de $2.200 a $3.500 - 59%
  • Pescado, 1 kilo: de $1.900 a $2.500 - 31,5%
  • Pollo, 1 kilo: de $745 a $960 - 28,8%

La inflación de agosto en Córdoba fue del 12,15%

Almacén

  • Aceite, 900 mililitros: de $620 a $700 - 12,9%
  • Arroz, 1 kilo: de $375 a $450 - 20%
  • Azúcar, 1 kilo: de $690 a $850 - 23,1%
  • Fideos Guiseros, 500 gramos: de $295 a $330 - 11,8%
  • Pan Fresco, 1 kilo: de $600 a $750 - 25%
  • Leche, por litro: de $390 a $450 - 15,3%
  • Yerba Mate, 500 gramos: de $650 a $790 - 21,5%
  • Polenta, 1 kilo: de $317 a $382 - 20,4%
  • Dulce de Batata, 1 kilo: de $850 a $1.000 - 17,5%
  • Queso cuartirolo, 1 kilo: de $2.000 a $2.500 - 25%
  • Queso de rallar, 1 kilo: de $7.500 a $8.750 - 16,6%
  • Manteca, 100 gramos: de $380 a $450 - 18,4%
  • Salame, 1 kilo: de $3.000 a $3.750 - 25%
  • Lentejas, 400 gramos: de $389 a $450 - 15,6%
  • Arvejas, por lata: de $220 a $260 - 18,1%

Verdulería

  • Tomate, 1 kilo: de $500 a $600 - 20%
  • Papa, 1 kilo: de $420 a $550 - 30,9%
  • Acelga, 1 kilo: de $200 a $250 - 24,7%
  • Naranja, 1 kilo: de $380 a $450 - 18,4%
  • Zapallo, 1 kilo: de $305 a $330 - 8,2%
  • Batata, 1 kilo: de $480 a $540 - 12,5%
  • Banana, 1 kilo: de $450 a $585 - 30%
  • Mandarina, 1 kilo: de $390 a $450 - 15,3%
  • Pera, 1 kilo: de $429 a $480 - 11,8%
  • Huevos, por docena: de $800 a $1.000 - 25%

De esta manera, y considerando los datos registrados, el gasto de esta canasta básica de 33 productos alimenticios ascendió en agosto a $139.789,65. Entre los rubros, Almacén es el más costoso para las familias, y Carnicería fue el que más variación vio en las últimas semanas, con una suba de casi el 50%.

Aumento de la Canasta Básica Alimenticia en el Conurbano Bonaerense durante agosto 20230904