Restaurantes ofrecen pagar en dos cuotas

“Nunca visto en gastronomía”, asegura el cartel de la vidriera del restaurante en la avenida Santa Fe que ofrece pago en dos cuotas con tarjeta, un nuevo recurso para captar clientes poco difundido pero que fue visto como “un recurso ingenioso” por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc).Recurrir al plástico (con Visa y Mastercard) “tiene un recargo del 2%”, explicó Rodrigo Azrak del restaurant Cocina & Cía. La opción, que se puso en marcha en diciembre para la cena de Nochebuena y los festejos de fin de año, “no se usa mucho pero sirve para atraer clientes” al restaurante, donde el gasto promedio es de $ 110 por persona. “Las tarjetas no tenían la opción del pago en cuotas. En el sector de gastronomía bajó la actividad, y los costos fiscales y laborales son enormes”, explicó Camilo Suárez, vicepresidente de Ahrcc. Por un tema de costo para el consumidor, el año pasado cerraron 200 parrillas y se abrieron 220 pizzerías.