¿Alguna vez te pusiste a pensar que el aceite que utilizás es muy contaminante para los suelos y napas y que encima podría llegar a reciclarse y convertirse en energía con una correcta disposición final?
En Bella Vista, partido de San Miguel, existe una empresa, llamada RBA Ambiental, que tiene la capacidad de reciclar todo el aceite vegetal usado del país. “Podemos procesar 200 toneladas por día, pero no estamos al tope de nuestra capacidad porque no nos llega tanto aceite. Dependemos del comportamiento de las personas de que los lleven a los puntos verdes y del compromiso de las municipalidades para que pongan los puntos de acopio”, asegura Flavio Porcille, presidente de RBA Ambiental, empresa líder en Argentina en la recolección y reciclado de Aceite de Cocina Usado (ACU), conocido también como Aceite Vegetal Usado (AVU), de grandes cadenas de comida, bares, rotiserías, industrias y puntos verdes de Municipios que se comprometen.
¿Qué se hace con el aceite usado? “Se puede convertir en biodiesel. Pero como en el país el mercado es bastante inestable Lo que hacemos es procesarlo e importarlo a Europa. Recogemos 1000 toneladas mensuales de casi todo el país. Se procesa el aceite vegetal usado por centrifugas para lograr una mejor calidad de producto. Luego va a la planta de reprocesamiento, donde se minimiza el impacto ambiental, baja el consumo de agua y no genera efluentes de líquidos, para que una vez que esté refinado, se exporte”, explica Porcille a PERFIL.
¿Qué efectos contaminantes tiene el aceite vegetal usado?
Contaminación del agua y la tierra y obstrucción de cloacas y cañerías.
Cómo es la planta: tres pasos.
PERFIL pudo visitar el lugar en Vella Vista, donde se tarda un día en procesar el aceite. Ingresa por un sector donde los camiones depositan el aceite usado en una pileta con rejillas que sepraran restos de comida y grandes desechos. (Allí el olor es nauseabundo). Para luego ir a una planta de reprocesamiento, donde se le separa el agua y otro tipo de impurezas. Y en la otra planta se refina para ser exportado a Europa. Alrededor del predio, hay varios toneles donde el aceite se aloja.
“Un día tardamos en procesar el aceite y en exportarlo, dependen de cuando hay barcos disponibles y conseguimos el aceite. No tenemos merma. Recibimos un litro, entregamos un litro. Los camiones ingresan, vuelcan el aceite y después van a distintos lugares de la planta”.
El cartel del aceite pirata
Existe un mercado ilegal de aceite que lo que hace es revender en el mercado negro aceite usado que vuelve al circuito de aceite comestible. Hay un documental colombiano que se llama El cartel del aceite pirata que explica que el aceite usado “sin ningún manejo higiénico es almacenado y envasado nuevamente para volver a ser vendido de manera masiva en ciudades y poblaciones. La distribución pone la salud de los consumidores en riesgo. El color es lo que puede dejar en evidencia que no es puro.”
Acá en el país esto también sucede. “Lo reciben, procesan y mezclan con aceite nuevo”, cuenta Flavio, quien hasta se ha enfrentado con mafias de aceite en Pinamar.
Plan BIO
Hace unos años se lanzó en la provincia de Buenos Aires, y Porcille fue uno de los que formó parte de la idea, el Plan BIO, cuyo objetivo es, junto a los Municipios, recuperar y reciclar el Aceite Vegetal Usado (AVU), que se genera tanto en los restaurantes como en casas, y además ayudar instituciones sociales.
“Gracias a este plan, el aceite que actualmente se utiliza para cocinar es transformado en Biodiesel, un combustible que resulta menos agresivo para el ambiente”.
Un legado familiar
La historia de Flavio comienza generaciones atrás. “Mi papá hace más de 40 años que se dedicaba al aceite usado. Yo desde niño que estaba subido al camión con el que él pasaba a retirar el aceite”, cuenta recordando su infancia, momentos en los que empezó a aprender el oficio.
